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La Saint-Ramequin

Le 15/02/2020 à 19:00

Il ne faut pas confondre le Ramequin avec son homonyme l'ustensile de cuisine. Le Ramequin de St-Rambert c'est un fromage de tradition centenaire, fabriqué à partir du petit lait du lait de vache. Séché sous forme de palets durcis à la couleur jaune dorée, il se déguste historiquement fondu dans de l'eau chaude additionnée d'ail. Une fondue bugiste qui en bouchera un coin à tous vos amis adeptes de la fondue savoyarde lors des soirées au ski. Un étonnement pour les papilles et des sensations fortes en bouche !
Aujourd'hui, le Ramequin se met à la page et se trouve prêt-à-savourer en version liquide dans un pot en verre. Les deux derniers producteurs du territoire se feront un plaisir de vous faire goûter et de vous conter l'histoire de leur sacré fromage lors de la St Ramequin !

Épatez vos amis savoyards en leur proposant une fondue bugiste ! Le Ramequin s'achète au Gaec du Perce-Neige à Arandas, à la fromagerie de St-Rambert, à laiterie de la Côtière de Meximieux et au point de vente collectif Patur'Ain.

Rue de Grenette
01230 Saint-Rambert-en-Bugey

Téléphone : 06 08 64 87 41
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